コルシカ商店 

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日本のサービス

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クロアチアの旅は、もう終盤です。

最初、ザクレブinして、

プリトビィッツェ国立公園、
スプリット、

セレブの集まるフブァル島から、コルチュラ島


ドゥブロブニクに。

フブァルでは、世界中のセレブが集まるようで、

豪華クルザーが港に、勢ぞろい。
沖に出ても、ディカプリオ所有か⁉︎みたいなクルザーだらけ。

地上には、みんなディカプリオの船に同船して毎日、パーティーしてるかのような美人だらけ。

の中、

私達も青の洞窟ANDアイランドホッピングのツアーに参加しました。

10人が定員位で、少し割高なツアー。

大型の船だと青の洞窟で全員が小型に乗り換え、終えるまで待たなくてはいけないので、少人数で時は金なりに、一票という具合でした。

写真は、青の洞窟。

とても素敵だったけど

私の心に響いたのは、

この後、幾つか島に行き、最後にここの島で、2時間後に迎えに来ると言って、クルーザーのドライバーは、立ち去りました。

思い思いに楽しみ、集合場所に時間通りに集まるツアーチームの人々。

日本人だけでなく、みんな時間通りに来るんだと思っていたら、


なんとツアー会社の船がなかなか来ない。

しかも40分遅れで、普通に到着。

私達は、翌日の船のチケットを取りに行かなきゃいけなかったし、時間が狂うとすごくストレスを感じました。

みんな、港から沖を見つめて、迎えを待っていたけど、

迎えに来た船の人に文句を言う人は誰もいませんでした。


日頃、お金を払えば、それ相当のサービスを受けられる日本人の常識がなんか問われた瞬間でした。


レストランのウェイターや、お土産売り場のおばちゃん、みんな個人的に相性や、サービスの能力はみんな違うくて、許容範囲は広いと思っていた私。


待たせることが、本当にタブーなサービスになっている日本のサービス。

コルチュラ島では、大流行りのレストランに対して、2人のウェイター。

てんてこ舞い。

お会計を告げてから、20分くらいかかったな。

コルチュラ島には、ゆったりした空気が流れていて、

忙しげにする方が、ナンセンスな感じでした。

これは、私には非日常だけど、彼等には日常。

郷に入れば郷に従えでは、なくて、

日本でも、外国でも接客業は、

本来、人対人。

大きい会社でも小さい会社でも、個人商店でも、クイエイターも


個人と個人の結びつき。


昔、グゥアムのスーパーのレジで道を尋ねたら、後ろに人が待っているのに、地図を書いてくれた。

後ろに並んでる人も誰も、文句を言わずに待ってくれていた。

サービスの向上=待たせない
ではなくて、


仕事は個人の能力が、時間に囚われず発揮できる場所でありたいと、少し考えた瞬間でした。

私は地図を書いてくれたレジの人にも、すごく感謝したんだし。


日本人に、余裕が必要。と、自分に言い聞かせました。
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by corsicasyouten | 2014-07-23 22:16 | 日記 | Comments(0)

クロアチア

本日7月15日からクロアチアに行ってまいります。営業再開は27日月曜です。
よろしくお願いいたします。
かわいい刺繍ものとかあったらいいな~~~。
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by corsicasyouten | 2014-07-15 08:39 | お知らせ | Comments(0)

陶芸ワークショップのお知らせ

「タタラづくり」で作る板皿
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陶芸では、板状の粘土を「タタラ」と言います。
「タタラ板」という木の板を使って粘土を伸したり、スライスをしたりしてつくります。

今回は、縁を立ち上げてつくる板皿です!
取り皿やカレー皿、大皿などが作れます。
大きさにもよりますが、お一人1〜5枚作る予定です。

使用する粘土:信楽粘土荒目(白) 2kg

8月6日当日は、タタラづくりで板皿を作り、色見本の中から色を選びます。
釉がけ(色付け)は後日、Yoko626が行ないます。

料金 3000円
時間 10時〜12時
場所 コルシカ商店


講師 陶工房 aoituki Yoko626

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by corsicasyouten | 2014-07-14 20:49 | ワークショップ | Comments(0)

7月14日の営業

14日は、日暮里に布を仕入れてから、お店を開けるので12時よりオープンいたします。
よろしくお願いします。
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by corsicasyouten | 2014-07-13 23:18 | お知らせ | Comments(0)

ハーブ講座 @懸巣工房喫茶室 Vol.2

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懸巣工房喫茶室✖︎コルシカミホ ハーブ教室Vol2
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by corsicasyouten | 2014-07-13 01:35 | ワークショップ | Comments(0)

只今、セール中

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只今セール中です。


Facebookいいね!してます。で、バッグ、靴、お洋服、半額です。

People Tree の商品は20%OFFになります。

委託商品は対象外です。

7月15日の夜から25日までクロアチアに行ってきます。

お店は15日、3時まで。

28日から再開になります。

よろしくお願いします。


Facebookコルシカ商店、いいね よろしくお願いします。
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by corsicasyouten | 2014-07-12 22:46 | お知らせ | Comments(0)

コルシカCafe & ヨガ

7月5,6日のコルシカcafe & ヨガ
無事に終了しました。

今回も学ぶこと、感じること、多すぎました。

まず、家族にですね、感謝。
家は、洗濯物を取り込んだままお山になった状態で仕事に行き
家事は二の次でした。

旦那様が自由にさせてくれることって、ありがたいことです。そしてうちの坊ちゃん。ママは今は忙しいと思って過ごしてくれたような
気がします。

なので、家族に感謝。

そして、ヨガの斎藤先生。

いつも10歳上の先生に対して、ドSだとか勝手に言わせてもらってますが
私に細かい配慮を、準備段階からさりげなくしてくれました。

何よりカフェにお年頃の息子さん2人をヘルプに来させてくれました。

とぉ~~~てもいい子でびっくり。あんな青年に育ってほしいわ。

先生のヨガは、とても気持ちがよくて、インナーマッスルが鍛えれれる感覚と
最後のシャバーサナ(屍のポーズ)では、穏やかな語り口調で、瞑想へ導いてくれます。

この先生の素敵なヨガが今回のイベントで、初体験となった方がいると思うと、
とてもうれしく思います。どんどん繋がっていってほしいです。

それからカフェの準備、営業、片付けに携わってくれた方。この方たちは、毎回、私をいつもサポートしてくれる人ばかり。

やるにはやるけど、私なんか、この方たちなしでは、常に何もできないのです。

最後の片づけ、家に荷物をみんなが運んでくれたけど、どんだけ2日のために
物を運んだんやってくらいあって、自分でもドン引き。みんなが手伝ってくれ
なかったら朝がきそうな勢いだったけど、とりあえず打ち上げにも行けました。

カフェは、
やっぱり少し凝り性なようで、ドリンクもヨガ=健康
みたいな発想から、お店でも取り扱いのあるPeople Tree のオーガニックコーヒー
、紅茶など、体に良いものを選ばさせていただきました。

シフォンもノンホモ牛乳をBLDさんで購入して使用したり、甜菜糖、チコリーハーブコーヒー、豆乳、などなど厳選させていただきました。

BLDさんには、バインミーのパンを、ベーカリーチーフさんが、サイズなど細かいところまでやってくれ、オーナーさんの鶏のペーストには、グリーンピスタチオまで、細かくして入れてあり、すっごい美味しかった。

ご縁をつなげてもらい、人生の先輩様のお力添えをいただいて、感謝ですよね。
みえこさんは、太っ腹だし。素敵なチームワークを見せていただきました。

麻麦BAKERYさんのラザニアとキッシュ、ランチのメインでした。
彼女の作るものが、どんどん熊野前に進出して胃袋を捕えていくのが
目に見えて、私は実感することができて、とてもうれしく思っています。

BLDさんも、麻麦さんも、本当に原点は美味しいものは労力、時間をかけないと
出来ないという信念が伝わるもので、

あんなに正直に食べ物と毎日向き合うって、すごいことだと尊敬してます。

皆様、美味しかったでしょ?愛情が入ってますから 笑

山桝酒店さんからも生ビールの装置をお借りし、設置もしてもらい、
ビールまで出せちゃった。

いつも急なお話や、オーダーをに素早く対応いただいて、かなりのサポートを
受けております。


角八さんから、急遽、ミカン大福も届けてもらいましたが、本当にみんな虜でした。
hiromosso さんのパンは子供に人気であっという間に完売でした。

長い付き合いの天然酵母ポレポレのサブレは、もう常にストックしておきたい物かも。

近々、熊野前からいい情報が出ると思いますよ。

二日間、扉を開放して、カウンターで皆様にドリンク提供してたら
海の家のよう?外国にいるよう?とても開放的でした。

ゆるい雰囲気で風も気持ちよく、カウンター越しにお客さんと話す感じ
大分、楽しませてもらいました。
フェイスブックの書き込みから、会ったことのない二人が、
子供をヨガの間、子守する話がついたり

食べてる間、お客さん同士で、赤ちゃんをあやしたり、抱っこしたり
それは、素敵な光景で、みんなリラックスして、初対面同士も
どんどん輪が広がる感じ、すごくよかったー。

バスや電車に乗るときに、ベビーカーたたむ、たたまないか、そんなこと
話をよくしているけど、そういうことじゃない。

もっとシンプル。人と人です。

カウンターでみんなゆるくつながり、まったりしたり
かなり楽しかったです。

そして来てくれた皆様。本当にあなた様のお蔭で、二日間営業できました。

私は本当に幸せです。
皆様、ありがとうございました。写真は皆様にお借りしました。

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by corsicasyouten | 2014-07-08 00:28 | イベント | Comments(0)

本日12時よりOpen

7月4日、本日、勝手ながら明日のコルシカCafe&つながるYogaのイベント準備の為、12時よりOpenします。

写真は明日、バインミー(ベトナムのサンドウィッチ)に使うパクチー
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by corsicasyouten | 2014-07-04 11:06 | イベント | Comments(0)

SALE中

只今SALE中です。
是非お立ち寄りください。

写真はPeopleTreeのオーガニックコットン、手刺繍のブラウス8900円から7120円。

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by corsicasyouten | 2014-07-03 18:00 | お知らせ | Comments(0)

niccoボトムス入荷

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niccoより、可愛くて涼しいボトムス入荷しています。

バッグ付きサルエルパンツは、リクエストにお応えして、120.130もバッグ付きで入荷しました。

90から130まで、色々と入荷しています。
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by corsicasyouten | 2014-07-03 14:35 | nicco | Comments(0)

晩御飯のお買い物ついでに、散歩のついでに、遊びに来てください。
by corsicasyouten
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